Il vino rosso Minneddu nasce da viti di cannonau impiantate a piede franco a Mamoiada, in provincia di Nuoro.
I vigneti a piede franco sorgono a 700 metri di altitudine e non vengono utilizzati prodotti di sintesi. A differenza di quanto si possa pensare i 15% alcol non spaventano. Siamo spesso abituati a Cannonau talvolta surmaturati, dalla preponderanza alcolica non perfettamente in equilibrio con il corpo e la freschezza del vino; non è questo il caso: un Cannonau dalla beva agile.