Bovaris è un vino rosso fermo Terralba DOC Superiore, ottenuto da uve Bovale 100%, prodotto in Sardegna dalla Cantina Lotta.
I vigneti di uve Bovale si trovano nel paese di San Nicolò D’Arcidano ad un’altitudine sul livello del mare. Nascono su terreno sabbioso e vengono lavorati con metodo di coltivazione “lotta integrata” con raccolta manuale.
In cantina il vino affina per 12 mesi in contenitori in acciaio e ulteriori 6 mesi botte di rovere.
Il Bovale Bovaris Superiore è un vino dal colore rosso rubino e dalla gradazione di 14.5% Vol.
Ottimo compagno a tavola per primi piatti della cucina di terra, carni rosse e formaggi stagionati.
Si consiglia di servire alla temperatura di 14-16 °C.